噛む回数を意識した事はありますか？？？

子供が夏休みに入り、毎日のお昼ごはんに悩んでいます😅給食は本当にありがたいですねぇ😉衛生士の広瀬です☺皆様、噛む回数を意識した事はありますか⁉日本人の食生活が欧米化して、噛む回数が急速に減っていき、平均噛む回数が約620回だそうです🍴これは、戦前の約半分です☝弥生時代のなんと1／6です😲

ハンバーグに代表される柔らかい食べ物が主流になり、あまり噛まなくても飲み込めるようになったことが原因です☝噛む回数が少なければ、それだけ短時間で食事が済み合理的に思いますが、噛むという行為は頭や顎の骨、筋肉の発達を促進し、さらには大脳の働きを活性化する働きもします✨

また、噛む事により唾液の分泌も促進され、消化を助け、口の中を洗い流す効果もあります✨最近では唾液中の酵素が発癌分質の毒性を抑える働きがあることもわかってきました✨さらに、よく噛むと少ない量でも満腹感が得られ肥満の予防にもなります✨

つまり、噛むということは、私達にとってとても健康によく、大切な事なんですよぉ🙆噛む回数を意識しながら食事を楽しんでみて下さい🍴

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